È cominciato tutto quasi per caso: dopo un lungo ed appagante percorso lavorativo come operatore grafico ho scelto di fare a tempo pieno la mamma di tre figli stupendi che occupano meravigliosamente gran parte del mio tempo ed è soprattutto per loro che ho sempre pasticciato in cucina perchè adoro fare dolci per tutta la mia famiglia e per tutte le occasioni. All'inizio le mie torte erano per la maggior parte decorate con la panna, poi un giorno ho conosciuto la pasta di zucchero e mi si è spalancata la porta su di un mondo fino ad allora inesplorato. Potevo finalmente mettere insieme la mia verve creativa, e perchè no la mia preparazione artistica, con la grande passione per i dolci.
È solo da un anno che ho cominciato prima a sperimentare e poi a cimentarmi con le mie dolci creazioni: con tanta curiosità e voglia di imparare ho attinto conoscenze, suggerimenti, tecniche e trucchi dal mare sconfinato di internet, dai tanti forum sull'argomento, dalla passione e dalla voglia di condividere di tante che come me trovano irresistibile il profumo di un dolce che cresce in forno, la sensazione tattile che ti regala la pasta di zucchero che prende forma, il vedere lo stupore e l'allegria che porta in una festa una torta decorata.
Grazie quindi a tutte quelle persone che hanno condiviso con me e con gli altri le loro conoscenze, a chi adesso mi chiede consigli e a tutti quelli che apprezzano i miei sforzi e mi incoraggiano a migliorare sempre di più.
Girovagando in questo blog e sulla mia pagina Facebook potrete vedere i risultati della mia passione per la pasta di zucchero e, se avrete la pazienza di seguirmi potrete magari notare ed apprezzare i miei progressi o consigliarmi su come migliorare.
Un dolce saluto a tutti....
